Pollo con espárragos y setas

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Ingredientes (para 6 personas):

  • pollo troceado
  • cebollas
  • diente de ajo
  • manojo de espárragos trigueros
  • Unas cuantas setas y unos champiñones
  • Sal
  • Vino blanco o coñac

Receta:

Salar el pollo y dorarlo bien en la cazuela. Trocear la cebolla, los espárragos y las setas. Una vez dorado el pollo, se pone un vaso de vino, un vaso de agua y todas las verduras. Se cuece a fuego lento durante unos 45 minutos. Se sirve caliente.

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