Alcachofas frías en vinagreta de mostaza

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Ingredientes:

  • 1 alcachofa hervida en agua y sal
  • 1 medida de vinagre de Jerez
  • 3 medidas de aceite de oliva fuerte
  • 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon

Receta:

Se pone el aceite, el vinagre y la mostaza en una batidora de salsa y se hace la vinagreta. Se extiende la vinagreta sobre las alcachofas y se come de aperitivo.

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