Dorada al horno

dorada

dorada1

Ingredientes:

  • 2 doradas
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebolla grande
  • hojas de laurel
  • Unos dientes de ajo
  • Sal
  • Agua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Unas rodajas de limón

Receta:

Preparamos el horno a 250º Limpiamos y lavamos bien las doradas, quitando las escamas y las barbas. Hacemos 2 incisiones en uno de los lomos a cada dorada y metemos en ellas unas rodajas de limón. Cortamos la cebolla en redondas, cubriendo todo el fondo de la fuente. Ponemos los tomates cortados en rodajas y encima las doradas. Salamos, repartimos el laurel y los ajos, ponemos un chorrito de agua y otro de aceite. Unos 40 minutos al horno y se sirve.

 

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