Helado de fresa

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Ingredientes:

  • 300 gr de fresas
  • 300 ml. de nata para montar
  • 200 ml de leche (yo usé desnatada)
  • 150 gr. de azúcar glass
  • 2 cucharadas de azúcar invertido

Receta:

Se monta la nata con el azúcar glass hasta que esté semimontada. Se ponen en un vaso las fresas con la leche y se baten. Se une todo y se añade el azúcar invertido. Se guarda la mezcla 4 horas en el frigorífico. La parte central de la heladera se ha de tener un mínimo de 24 horas en el congelador. Se monta la heladera Lidl y se pone en marcha, en vacío. Se va añadiendo, poco a poco, la mezcla y se deja unos 40 minutos hasta que está montado el helado. Se pone en un bol tapado en el congelador. El resultado fue muy bueno, aunque creo que se puede mejorar.

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