Palmeritas de hojaldre

palmeritas

Ingredientes:

  • lámina de hojaldre
  • Azúcar

 Receta:

Se compra una lámina enrollada de hojaldre. YO he utilizado la del Lidl. Se extiende el hojaldre y se echa azúcar repartido, por encima. Se pasa el rodillo para que el azúcar impregne. Se dobla el hojaldre como un libro, cada lado hacia el centro. Se pone más azúcar y se pasa el rodillo sin apretar. Se vuelve a doblar y así hasta que sólo queda un tubo de hojaldre doblado. Se corta en aros finos y se extienden en una fuente. Se mete 5/10 minutos en el frigorífico. Se pone el horno a 200º de temperatura. Se pone papel de hornear (el que viene con el hojaldre sirve) y se extienden las palmeras sin ponerlas muy juntas, para que no se peguen cuando crece el hojaldre. Se ponen al horno y se va vigilando cuando están hechas por debajo. Se van dando la vuelta hasta que estén doradas todas. Están riquísimas.

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