Sepia a la plancha

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Ingredientes:

  • Sepia
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Limón
  • Perejil
  • Ajo

Receta:

Se limpian bien las sepias, quitando las pieles finitas que tiene en la carne. Se trocean y se seca bien con el papel de cocina. Se pone una sartén al fuego con unas gotas de aceite. Cuando esté muy caliente se pone la sepia, 2 minutos por cada lado. Se pica el ajo y el perejil y se exprime el limón. Se rocía la sepia con la picada y se echa un chorrito de limón y acto seguido se saca del fuego. Se sirve muy caliente.

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