Helado de straciatella

straciatella

Ingredientes:

  • 200 ml de leche
  • 250 ml de nata para montar
  • vaina de vainilla
  • 70 gr de azúcar glass
  • cucharadas de azúcar invertido
  • 50 gr de chocolate 70%

 Receta:

Se abre la vaina de vainilla y se echa el contenido en la leche y se deja hervir. Se mezcla la nata con los azúcares y se añade la leche colándola. Se deja enfriar en el frigorífico unas horas. Se tiene preparado el vaso de la heladera en el congelador. Se monta la heladera Lidl, se pone en marcha y se va poniendo la mezcla por el bocal. Se tiene 20 minutos montando el helado. Se pica el chocolate fino y se añade por el bocal. 10 minutos más y se pone todo en un tupper para el congelador. Está exquisito

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