Chipirones con pimientos y champiñones

chipirones conpimientos

Ingredientes:

  • 1 paquete de chipirones
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • Unos champiñones
  • Tomate frito
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vino blanco
  • Sal

Receta:

Se limpian los chipirones y se rellenan con las patas. Se trocean las verduras. Se sofríen los chipirones 5 minutos y se retiran de la sartén. En el aceite se pochan las verduras, se añade el vino y se deja evaporar. Se pone el tomate, se sala y se incorporan los chipirones. Se pone un poco de agua y se deja 10 minutos en el fuego. Se sirven calientes.

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