Pastel de hojaldre de manzana y albaricoque

pastel de hojaldre manzana

Ingredientes:

  • 1 manzana
  • 4 albaricoques
  • 2 láminas de hojaldre
  • azúcar
  • canela en polvo
  • 1 huevo

Receta:

Se extiende una lámina de hojaldre y se pincha con un tenedor varias veces. Se pela la manzana y se corta a láminas y se extiende por el hojaldre, se espolvorea azúcar y canela por encima. Se coloca el albaricoque pelado y en láminas y se espolvorea otra vez azúcar y canela. Se extiende la otra plancha de hojaldre y se sella con la anterior. Se pincha con un tenedor. Se pinta con el huevo batido. Se pone al horno a 200cº y se pone el pastel unos 30 minutos hasta que esté dorado. A mitad de cocción se espolvorea azúcar con canela por encima.

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