Chipirones con verduritas

chipirones con verdutitas

Ingredientes:

  • Una bandeja de chipirones frescos
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vino blanco

Receta:

Se limpian los chipirones metiendo dentro las patas y aletas. Se da vuelta y vuelta en la sartén con un poco de aceite. En la olla express ponemos las verduras troceadas y añadimos los chipirones. Se pone un chorro de vino y agua hasta cubrir. Se sala y al fuego 20 minutos.

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