Huevos rellenos fríos

huevos rellenos frios.jpg

Ingredientes:

  • 8 huevos cocidos
  • 6 barritas de surimi
  • 1/2 cebolla
  • Aceitunas rellenas
  • Mayonesa

Receta: 

Se parten los huevos por la mitad y se separan las yemas. Las claras se ponen en una fuente. Se pica fino la cebolla, el surimi y las aceitunas. Se añade las 3/4 partes de yema triturada y un poco de mayonesa para ligarlo. Se rellenan los huevos con la farsa y por encima se pone un poco de mayonesa y yema de huevo picada.

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