Guisantes con bacon

guisantes bacon

Ingredientes:

  • 1 paquete de guisantes congelados
  • 1 cebolla
  • 1 paquete de bacon en tiras
  • Butifarra blanca
  • Butifarra negra
  • Aceite de oliva virgen Extra
  • Vino blanco
  • Laurel

Receta:

Se corta la cebolla en tiritas finas. Y el bacon en cuadraditos. Se cuecen los guisantes tal y como dicen las instrucciones del paquete. Ponemos una hoja de laurel en el agua. Se sofríe la cebolla en el aceite y cuando esté blandita se riega con el vino y se deja evaporar. Se añade el bacon y se sofríe todo. Se añaden los guisantes escurridos y se mezcla bien rectificando la sal. Se pone un poco del agua de los guisantes, para que cuezan un poco. Cuando quedan 5 minutos se añaden las butifarras, poniendo una rodaja por persona de cada una de ellas.

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