Almejas encebolladas

almejas

Ingredientes:

  • Almejas
  • Cebollas
  • Ajos
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva Virgen extra

Receta:

Se pican las cebollas y se rehogan suavemente en aceite. Cuando están hechas se incorporan los ajos picados y se les da varias vueltas en la cazuela. Se pone un buen chorro de vino blanco y se deja evaporar. Una vez hechas las verduras se pican muy finas con la batidora de mano. Se pone al fuego y se añaden las almejas y un poco de agua. se dejan abrir a fuego lento

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