Biscuit glacé de turrón

biscuit turron

Ingredientes:

  • 4 yemas de huevo
  • 400 ml de nata para montar
  • 150 gr de azúcar
  • 150 gr de turrón de Jijona

Receta:

Se baten las yemas con la mitad del azúcar hasta que doblen de tamaño. Se incorpora el turrón desmenuzado y se mezcla bien. Se monta la nata con el resto del azúcar y se incorpora a la crema con movimientos suaves de abajo hacia arriba. Se congela y siempre estará cremoso.

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