Tarta plana de manzana

tartamanzana

Ingredientes:

  • Una plancha cuadrada de hojaldre
  • 1 tarro de mermelada de manzana
  • 2 manzanas Reineta
  • Azúcar
  • 1 huevo

Receta:

Se estira la plancha de hojaldre y se le cortan unos cuadraditos en los cuatro extremos, para doblar los laterales, para lo cual los mojaremos con un poco de agua y los pegaremos con la plancha. Se pincha toda la plancha con un tenedor. Se extiende una buena capa de mermelada de manzana y se reserva un poco para pintar al final. Se pelan las manzanas, se descorazonan y se parten en cuartos. Se hacen rodajas finas con las que se va decorando la tarta. Una vez acabada, se espolvorea azúcar por encima. Se mete al horno, que estará previamente precalentado a 200 º y se tiene hasta que veamos dorado el hojaldre. Si la manzana no ha quedado tostadita se pone el grill unos minutos. Mientras tanto hemos diluido mermelada de manzana en agua y se deja cocer bien. Una vez sacada la tarta del horno, en caliente, se unta bien de la mermelada. Se deja enfriar y está deliciosa.

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