Pan de centeno y sésamo

pan-de-centeno-y-sesamo

pan-de-centeno-y-sesamo1-300x199

Ingredientes:

  • 370 ml de agua templada
  • 500 gr de harina preparada de centeno de Lidl
  • 3 cucharadas de sésamo tostado

Receta:

Se pone en la cuneta el agua, la harina y el sésamo. Se programa con el 3 en la panificadora, 750 gr, tostado fuerte. En el último levado se sacan las aspas de mezclado, untándose las manos con aceite. Al comienzo del horneado, paramos un momento y con las manos húmedas moldeamos bien la superficie y ponemos más semillas de sésamo. Al finalizar se saca la cubeta, se deja enfriar un poco y se desmolda. Vemos que el corte queda perfecto y el sabor riquísimo.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s