Bacalao al horno con verduras

bacalao al horno con verduras

Ingredientes:

  • 1 lomo de bacalao desalado
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 berenjena
  • Unos dientes de ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Receta:

Se corta el bacalao en lomos medianos. Se cortan las verduras y se ponen en la placa del horno a 200 º con un chorro de aceite y sal, 10 minutos. Se saca la placa del horno y se ponen los lomos de bacalao. Se echa unas gotas de aceite por encima. Se mete la placa del horno 8 minutos. Previamente hemos cortado en rodajas los ajos y se sofríen en aceite caliente. Cuando estén dorados se vierten por encima del bacalao y se tienen 2 minutos más al horno.

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