Canelones de pollo

canelones pollo

Ingredientes:

  • 32 placas de canelones
  • Tomate frito
  • 800 gr de carne picada de pollo
  • 6 tiras de bacon
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • Leche
  • Mantequilla
  • Harina
  • Nuez moscada
  • Queso rallado

Receta:

Se pican finas las verduras y se sofríen. Se sofríe la carne. Cuando esté hecha se añade el bacon picado. Se mezclan y se da un sofrito final. Se añade un poco de tomate frito. Se reserva colándolo para que suelte el líquido. Se hacen los canelones. En la base de la bandeja se pinta con tomate frito. Se ponen unos taquitos de mantequilla. Encima se ponen los canelones enrollados. Se hace la bechamel y se rocía por encima de los canelones cubriéndolos. Se deja enfriar un poco y se pone queso rallado por encima. Se pone a hornear y gratinar.

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