Miguelitos de turrón, chocolate blanco y chocolate negro

miguelitos1

Ingredientes:

  • 2 planchas de hojaldre
  • 1 tarrina de Queso Mascarpone
  • 1 barra de turrón de Jijona
  • 4 huevos
  • 60 gr de Maicena
  • 600 ml de leche
  • Cáscara de 2 limones
  • Canela en rama
  • 150 gr de azúcar
  • Vainilla
  • 1 tableta de chocolate blanco
  • 1 tableta de chocolate negro 70%
  • 1 chorrito de nata de montar
  • Azúcar glass

Receta:

Se hacen las 2 cremas pasteleras, una con chocolate blanco y una con chocolate negro. Se tritura el turrón y se mezcla con un  poco de nata y con el queso mascarpone azucarado. Se corta el hojaldre en trozos de 4×4 cm y se hornea. Una vez fríos los Miguelitos se cortan por medio y se rellenan con las cremas. Se espolvorea azúcar glass por encima

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