Mejillones en salsa

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Ingredientes:

  • 1 kg de mejillones
  • ½ kg de tomate
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento verde
  • Vino blanco
  • Orégano

Receta:

Se fríe la cebolla picada con el pimiento y cuando esté pochado se añade el vino y se deja evaporar. Se añade el tomate, que previamente habremos frito con orégano. Se fríe en la sartén unos minutos y se pasa por la batidora para que esté todo deshecho. Ponemos los mejillones y se dejan abrir. Se sirve caliente

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