Rosquipan

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Ingredientes:

  • 100 ml de nata tibia
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 huevos
  • ½ copa de anís dulce
  • 1 cucharada de agua de azahar
  • 75 gr de mantequilla
  • 115 gr de azúcar
  • 300 gr de harina de fuerza
  • 200 gr de harina normal
  • 1 sobre de levadura panadera
  • Semillas de 3 vainas de cardamomo

Receta:

Se ponen los líquidos en la cubeta de la panificadora y la mantequilla, fundida en el microondas, también. El cardamomo, el agua de azahar, el anís, la sal en una esquina, la harina y la levadura en la esquina opuesta de la sal. Cuando quitamos las palas, antes de hornear, pintamos la superficie con huevo batido, hacemos unos cortes con la cuchilla y ponemos, en los cortes, azúcar con unas gotitas de anís. Programa 2 de la panificadora, que es pan esponjoso, 1 kg y tueste medio.

 

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