Boquerones fritos

boquerones fritos

Ingredientes:

  • 1/2 kg de boquerones frescos
  • Harina
  • Sal

Receta:

Se limpian bien los boquerones quitando las cabezas y tripas. Se lavan en dos aguas y se escurren a fondo. Se pone en un colador harina con sal. Se van poniendo boquerones y se mueve el colador para que se impregnen a fondo de harina. Se fríen en abundante aceite caliente.

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