Galletas integrales de espelta con coco y naranja

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Ingredientes:

  • 300 gr de harina de espelta
  • 300 gr de harina integral de trigo
  • 125 gr de leche
  • 113 gr de huevo batido (2 huevos L y uno M)
  • Ralladura de una naranja
  • 100 gr de aove
  • 100 gr de azúcar
  • 75 gr de coco rallado
  • 10 gr de levadura de repostería

Receta:

Se ponen los huevos en un bol y se baten. Se añade azúcar y se mezcla bien. Añadimos la leche, el aceite, la ralladura de naranja y el coco. Se mezcla todo bien y se pone en la cubeta de la panificadora. Añadimos las harinas y la levadura. Programa 7 de amasado de la panificadora del Lidl, 15 minutos. Se amasa en la mesa y se cogen bolas de unos 20 gr de masa. Se aplastan con la mano y se ponen en una placa de horno. Se precalienta a 180 º y se pone coco por encima de las galletas. Se hornean hasta que estén tostadas

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