Arroz con pavo, sepia y gambas

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Ingredientes:

  • 3 tazas de arroz
  • 4 gambones grandes
  • 8 gambas peladas
  • 1 sepia
  • 200 gr de carne de pavo
  • 1/2 calabacín
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • Agua
  • Colorante

Receta:

Se sofríen las gambas con la sepia y el pavo y se reservan. En ese aceite se sofríen las verduras picaditas. Cuando esté se une todo y se echa el arroz, para que se sofría bien. Se añade el agua (8 tazas) y se sala un  poco. Cuando esté hirviendo se echa el colorante y se rectifica de sal. Cuando falten 10 minutos, se ponen los gambones. Se deja reposar 10 minutos.

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