Yogur casero

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Ingredientes:

  • 1 l de leche fresca pasteurizada
  • 1 1/2 yogures naturales

Receta:

Se calienta la leche a unos 50 º. Se pone en varios frascos una cucharadita y media de yogur natural. Cuando la leche está caliente se añade a los frascos y se remueve bien. Se tapan los frascos, se envuelven en unos paños de cocina y se guardan en una nevera portátil unas 8 horas. Se sacan y se meten al frigorífico. Es conveniente dejarlos 2 días antes de consumir.

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