Revuelto de setas con gambas

revuelto

Ingredientes:

  • 500 gr de gírgolas
  • 200 gr de gambas crudas peladas
  • 4 huevos
  • Perejil

Receta:

Se cortan las setas y se sofríen en aceite de oliva virgen extra. Por otro lado se fríen las gambas en aceite. Se unen las gambas a las setas y se mueven bien. Se añaden los huevos y se remueve hasta que estén cuajados. Se espolvorea perejil picado.

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