Coliflor con morcilla

coliflor

Ingredientes:

  • 1 coliflor
  • 3 morcillas de arroz y cebolla
  • ½ cebolla
  • 1 manzana
  • 100 gr de piñones
  • 100 gr de pasas

Receta:

Se hace la coliflor al vapor. Una vez hecha se trocea pequeña.

Se trocea la cebolla y la manzana muy finas y se sofríen salándolas. A medio sofrito se incorporan los piñones y las pasas. Cuando esté la cebolla blandita se añade la morcilla, que previamente hemos pelado y desmenuzado. Se fríe bien la morcilla y se incorpora la coliflor. Se rehoga muy bien t se sirve bien caliente.

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