Salsa bechamel

bechamel

Ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • 50 gr de mantequilla
  • 3 cucharadas colmadas de harina
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta

Receta:

Se pone al fuego un cazo con la mantequilla y cuando esté derretida se añade la harina y se mezcla bien, hasta que no haya grumos. La leche la tendremos muy caliente con la nuez moscada. Se va añadiendo la leche poco a poco y se va diluyendo y mezclando. Añadimos sal y pimienta

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