Tarta de manzana de la Yaya

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“Esta tarta la hacía mi madre”

Ingredientes:

  • 2 manzanas Reineta
  • ½ paquete de bizcochos de soletilla
  • Leche
  • Azúcar

Receta:

Se unta un molde con mantequilla. Encima se pone una capa de manzana pelada y cortada en láminas. Se espolvorea azúcar. Se pone una capa de bizcochos y se moja con leche. Una nueva capa de manzana, espolvoreamos azúcar y se mete al horno, precalentado a 190º, unos 20 minutos. Mientras se hace, hervimos las pieles y corazones de las manzanas, con un poco de agua y azúcar. Cuando esté hecha la tarta, comprobamos el tueste y si es necesario ponemos unos minutos al grill, hasta que se dore bien. Sacamos la tarta y la pintamos con el almíbar de cocer los restos de las manzanas.

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