Crema de zanahorias

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Ingredientes:

  • 1 kg de zanahorias
  • 50 gr de mantequilla
  • 100 ml de leche

Receta:

Se pelan y trocean las zanahorias en rodajas finas. Se pone en la cazuela muy poca agua, aproximadamente el tercio de volumen que de zanahorias. Se cuecen  fuego muy lento, hasta que estén cocidas. Se añade la mantequilla t se bate todo con la batidora. Se añade la leche, sal y pimienta al gusto y se mezcla todo muy bien.

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