Mousse de chocolate blanco

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Ingredientes:

  • 200 gr de chocolate blanco
  • 250 ml de nata para montar
  • 2 hojas de gelatina
  • 50 gr de azúcar glass

Receta:

Se derrite el chocolate al baño María, mientras se calientan 50 ml de nata y se mezcla con la gelatina hidratada y se vierte en el chocolate, mezclando bien.

Se monta el resto de la nata con el azúcar glass y se incorpora con cuidado, de abajo a arriba. Se mete en el frigorífico unas horas y se sirve frío.

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