Pan de ajo

pan de ajo

Ingredientes:

  • 1 barra de pan tipo baguette
  • 1 cabeza de ajos
  • Perejil fresco
  • Mantequilla en modo pomada
  • Piñones

Receta:

Tostamos los piñones y reservamos.

En un mortero ponemos varios dientes de ajo, pelados y cortados en trozos, varias hojas de perejil y los piñones. Lo machacamos muy bien. Una vez picado añadimos mantequilla y lo mezclamos todo a fondo.

Cortamos la barra de pan en rebanadas no muy gruesas y vamos untando la mantequilla de ajo en las rebanadas. Somos generosos untando.

Ponemos el horno a precalentar a 180º.

En una bandeja de horno, con papel de hornear, ponemos extendidas las rebanadas de pan y metemos al horno hasta que el pan esté tostado.

Se sirve como complemento de sopas, cremas o acompañando pescados.

 

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