Berenjenas con miel

berenjenas

Ingredientes:

  • 2 berenjenas grandes
  • 2 cervezas
  • Harina

Receta:

Se pelan las berenjenas y se cortan en tiras de 1 cm de grueso.

Se sumergen en la cerveza durante unas 2 horas. Se escurren y se secan. Las salamos y rebozamos en harina. Se fríen en abundante aceite muy caliente.

Se escurre el aceite en un papel absorbente y se sirven son un chorrito de miel por encima.

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