Trufas de naranja

trufas de naranja

Ingredientes:

  • 150 gr de chocolate 70%
  • 100 ml de nata para montar
  • 40 gr de mantequilla en pomada
  • Ralladura de una naranja
  • Cacao puro

Receta:

Se trocea el chocolate y se pone en un bol junto a la ralladura de naranja. Hervimos la nata y cuando esté hirviendo se vierte en el chocolate, moviendo hasta que se deshaga del todo, ponemos la mantequilla en dados y mezclamos hasta que se derrita.

Ponemos a enfriar en frigorífico. Cuando esté fría sacamos y moldeamos bolitas de esta ganache. Espolvoreamos cacao puro y ya están hechas. Comer frías

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