Salmón en papillote con tomillo y limón al microondas

salmon-papillote

Ingredientes:

  • Un lomo de salmón fresco
  • ½ cebolla
  • ½ pimiento verde
  • Unas ramas de tomillo
  • Unas rodajas de limón
  • ¼ de vaso de vino blanco
  • Sal y pimienta

Receta:

Picamos la cebolla y el pimiento y lo sofreímos en aceite de oliva virgen extra, hasta que esté pochado. Echamos el vino y dejamos evaporar.

En un plato llano ponemos papel de hornear y extendemos el sofrito. Encima ponemos el lomo de salmón con la piel hacia abajo. Sazonamos y espolvoreamos el tomillo. Cubrimos con el limón.

Ponemos en el microondas 2 minutos (depende del grosor del lomo).

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