Tarta de queso con chocolate blanco y frutos rojos

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Ingredientes:

  • 8 quesitos La Vaca que Ríe
  • 384 gr de yogur natural
  • 4 huevos L
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de Maicena
  • 5 gr de levadura química
  • 2 tabletas de chocolate blanco
  • Arándanos, moras y frambuesas
  • Mermelada de arándanos
  • Esencia de vainilla

Receta:

Precalentamos el horno a 170º con calor arriba y abajo.

Forramos la base del molde con papel de horno y untamos todo el molde con mantequilla.

Ponemos en un bol todos los ingredientes, menos el chocolate blanco, la mermelada y los frutos rojos y los batimos con la batidora de mano.

En un cazo derretimos el chocolate blanco en un poquito de leche y lo añadimos a la mezcla. Cuando está todo mezclado lo ponemos en el molde y lo introducimos en el horno entre 30 y 40 minutos.

Dejamos enfriar del todo y desmoldamos con cuidado.

Untamos con la mermelada y por encima colocamos los frutos rojos.

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